La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Hai mai avuto amici che arrivano all’improvviso e tu, guardando il frigo semi-vuoto, pensi a non saper cosa fare? Niente panico! Gli antipasti sfiziosi non hanno bisogno di ingredienti gourmet: basta un pizzico di creatività e qualche trucco per trasformare ciò che ha in dispensa in piccoli capolavori. Potrai fare un figurone. Non serve essere … Leggi tutto
Il pollo al forno è una pietanza facile da cucinare e molto gustosa, per questo motivo è molto apprezzato in tante case italiane, ma non basta cucinarlo, bisogna anche conoscere i segreti per far si che questo piatto sia morbido e succoso per permettere a chi lo mangia di essere pienamente soddisfatti. Molte volte infatti … Leggi tutto
Dici la pizza e dici Napoli, essendo stata proprio la località quella di nascita di uno degli alimenti maggiormente apprezzati, ma anche personalizzabili ed iconici della storia umana, divenuta un vero e proprio superfood, che naturalmente nella sua variante originale e “unica” richiede il forno in legna, un impasto particolare (oggi vi è una grande … Leggi tutto
E’ il periodo giusto per pensare a qualcosa di diverso e di fatto in casa, come ad esempio possono essere gli gnocchi. Un primo piatto sfizioso e al tempo stesso buono che non fa altro che arrichire quella che è la cucina italiana. Ovviamente poi prepararli in casa ha tutto un altro sapore. Tanto per … Leggi tutto
Non ci sono dubbi sul fatto che il tiramisù sia una delle ricette più amate e apprezzate per quello che riguarda il mondo dei dolci, a prescindere dalla sue varianti, quello classico resta ancora la cosa migliore e più amata da grandi e piccoli che proprio non possono fare a meno quando lo vedono. Anche … Leggi tutto
Chi ha detto che per mangiare qualcosa di gustoso serve per forza fare dei piatti complicati, delle volte anche la semplicità può essere premiata. E’ il caso ad esempio delle melanzane al forno che sono un piatto facile e veloce e anche gustoso, perfetto in unione anche con altre portate. Si possono affiancare a ricette … Leggi tutto
Il Natale è un momento unico anche per sbizzarrirsi in cucina e infatti chi ha detto che ci si deve sempre concentrare sulle stesse ricette, ad esempio avete mai pensato di realizzare una torta al cioccolato che piace a grandi e piccoli e che inoltre è anche molto semplice da preparare. Quello che vi serve … Leggi tutto
E’ un periodo in cui la parola d’ordine è il freddo, inverno e temperature basse sono davvero le cose che percepiamo in misura maggiore e delle volte anche più di altre e per questo motivo si cercano sempre delle soluzioni che possano andare bene anche quando si tratta di cucina. Mancano pochi giorni al Natale … Leggi tutto
Amanti delle prelibatezze e dei piatti di bontà senza limiti, oggi vi facciamo fare un viaggio a Roma, alla scoperta della ricetta perfetta e super veloce del loro primo piatto must: la carbonara. Prima di scendere nel dettaglio, però, sarebbe il caso d i andare a scoprire qualcosa in più su questo piatto tutto romano, … Leggi tutto
In questi giorni di festa, sono tantissime le persone che scelgono di cimentarsi con dolci della tradizione, preparazioni che sanno di casa, famiglia, valori condivisi. Tra le più popolari rientra indubbiamente quella degli struffoli napoletani morbidi, tra i simboli della cucina natalizia partenopea. Se non hai mai provato a prepararli personalmente e vuoi metterti alla … Leggi tutto
