La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Sei alla ricerca di un secondo piatto più particolare da partire in tavola durante questi giorni di festa? Una volta che avrai letto la ricetta di seguito, ti verrà un’acquolina in bocca che non potrai farlo altro che provare a replicarla anche tu. Per la sua preparazione sono previsti i carciofi. I carciofi sono degli … Leggi tutto
La crostata alla marmellata è il dolce che ti accoglie sempre, che ti fa sentire a casa. Che sia per una colazione speciale o per una merenda improvvisata, è sempre una scelta vincente. Ma lo sappiamo bene, la vera star della crostata è la pasta frolla. Deve essere friabile, leggera e in perfetta armonia con … Leggi tutto
Nella maggior parte dei casi, quando vogliamo dar vita ad un contorno invitante e pieno di personalità, puntiamo sulle patate al forno, in quanto si tratta di una scelta facile da portare a termine e al tempo stesso qualcosa che riesce ad appagare il gusto di ogni commensale. Le patate al forno possono essere preparate … Leggi tutto
Hai mai avuto voglia di biscotti al cioccolato e, nel bel mezzo della preparazione, ti sei accorto di non avere il lievito? Non preoccuparti, ci sono passata anche io. Ma la verità è che non ti serve per forza il lievito a fare qualcosa di buonissimo. Con pochi ingredienti che probabilmente hai già in casa, … Leggi tutto
Il gelato è praticamente amato da tutti e configura una varietà di gusti e preparazioni estremamente elevati e configura tra i pochissimi “peccati di gola” che non ha davvero età e confini, oltre ad essere tra le poche tipologie di cibi che piacciono a tutti che non impatta così negativamente sullo stato di salute. Ed … Leggi tutto
Preparare gli gnocchi di patate fatti in casa è una delle esperienze culinarie più gratificanti. Con pochi ingredienti semplici e una buona dose di manualità, puoi creare un piatto tradizionale italiano che conquisterà il palato di chiunque. Ma qual è il segreto per ottenere un impasto perfetto, morbido e al tempo stesso consistente? In questo … Leggi tutto
Mangiare una carne saporita e succulenta, quasi come se si sciogliesse in bocca, è l’obiettivo di chiunque vada pazzo per questo tipo alimento. Riuscire ad ottenere una cottura perfetta, però, può spesso risultare difficile e vien subito da chiederci quale sia il punto in cui abbiamo sbagliato: la cottura? Il tipo di carne? Contrariamente a … Leggi tutto
Il croccante di mandorle è un dolce facile da preparare ed è perfetto per ogni occasione, ma è soprattutto preparato durante le festività natalizie quando di mandorle se ne acquistano molte. E’ un dolce prelibato che stuzzica il palato con il suo sapore e la croccantezza che lo contraddistingue come si evince dallo stesso nome. … Leggi tutto
Le lasagne al forno sono uno dei piatti più amati della cucina italiana, simbolo di convivialità e di sapori autentici. Prepararle alla perfezione è un’arte che richiede attenzione, passione e, soprattutto, un tocco speciale per ogni componente della ricetta. Tra gli elementi fondamentali di una lasagna perfetta, la besciamella gioca un ruolo cruciale. Una besciamella … Leggi tutto
Il pollo al forno con patate è un must della nostra tradizione culinaria, infatti viene cucinato in ogni famiglia, soprattutto nelle serate fredde come piatto unico per far felici tutti i membri della famiglia o anche ospiti che ci vengono a trovare. Pollo e patate è un connubio perfetto ed al forno poi diventa pura … Leggi tutto