Cucina

Quando vuoi mangiare qualcosa di buono, opti sempre per qualcosa che ti faccia stare bene e smuova tutte le tue papille gustative. E’ un po’ quello che susciti per gli amanti del pesce il risotto ai frutti di mare. Non è solo un piatto, ma è un’esperienza gradevole. Il suo profumo inconfondibile, il sapore avvolgente … Leggi tutto

Una delle ricette classiche invidiate in tutto il mondo è proprio quella che risponde al nome di ragù alla bolognese, una preparazione tradizionale che grazie alla sua bontà è diventata richiesta in tutto il mondo, anche se sono pochi coloro che riescono a replicarla nella maniera più corretta. Questo piatto è infatti molto antico e … Leggi tutto

La panna cotta è uno dei dessert italiani più apprezzati, grazie alla sua consistenza cremosa e al sapore delicato che si presta a numerose varianti. Tra queste, la panna cotta al caffè rappresenta una scelta raffinata e golosa, perfetta per gli amanti del caffè e per chi cerca un dolce che unisca cremosità e gusto … Leggi tutto

E’ appena passato il Natale ma la voglia di estate è già tanta e per questo si comincia già a pensare a qualche pietanza estiva che può portare in tavola sapore e freschezza. Uno di questi è sicuramente un primo piatto apprezzato da tutti gli amanti dei crostacei e delle verdure come la pasta con … Leggi tutto

Le zucchine sono degli ortaggi che vengono indicati con grande frequenza all’interno delle diete poiché parliamo di alimenti molto blandi che se preparati in un certo modo possono essere consumati in abbondanza proprio perché poveri di calorie. In effetti questo ortaggio è composto prevalentemente da acqua e questo significa che non può che fare bene … Leggi tutto

Quando si ha voglia di cucinare qualcosa di diverso perchè non pensare a delle crepes, una ricetta non solo facile ma che va bene per chi ama il dolce e anche per chi ama il salato e infatti si possono preparare in entrambi i casi con dei risultati che sono davvero spettacolari. Sicuramente quello che … Leggi tutto

Preparare i ravioli fatti in casa non è solo un’arte culinaria, ma anche un atto d’amore verso la cucina autentica e i sapore genuini di una volta. Questa pasta ripiena, amata e preparata tanto al nord quanto al sud, ha una storia lunghissima, che attraversa culture e tradizioni, ma è incredibilmente versatile, adattandosi a ogni … Leggi tutto

D pochi giorni ci siamo lasciati il Natale alle spalle e prima di quanto crediamo arriverà la bella stagione e la voglia di cucinare all’aperto, di fare un bel barbecue con amici e parenti. Non esiste grigliata che non abbia loro, le regine della griglia per eccellenza: le verdure. In questo articolo vogliamo suggerirti dei … Leggi tutto

Il Natale e il Capodanno sono passati e quindi anche le occasioni per preparare qualcosa di diverso dal solito, ma anche in progetto per il prossimo anno o magari in previsione di una occasione speciale diversa, perchè non pensare ad una ricetta completamente diversa dal solito ma piena di gusto? Una idea innovativa è quella … Leggi tutto

Una crostata in grado di conquistare il cuore dei più piccoli ma anche dei più grandi è senza ombra di dubbio quella al limone. Quest’ultima dal suo sapore speciale, tenera e che si sbriciola in bocca ha certamente un posto speciale nel nostro cuore ma sappiamo come rendere la crema al suo interno cremosa e … Leggi tutto